南乐美食广场火爆出圈 小龙虾单周销量登顶抖音热销榜

大象(dàxiàng)新闻记者 张松涛

近日，濮阳市南乐县老电影院美食广场凭借一道"大锅鲜炒小龙虾"强势出圈。在总经理(zǒngjīnglǐ)桑先生的(de)亲自掌勺(zhǎngsháo)下，单周销量突破2万斤，不仅火速占领抖音团购濮阳市小龙虾热销榜首，更吸引山东阳谷(yánggǔ)、莘县及河北魏县、大名等地食客专程前来打卡，成为(chéngwéi)辐射三省的美食新地标。

现炒现卖引爆(yǐnbào)夏日味蕾

每天傍晚，美食广场中央的巨型炒锅前总是(shì)围满(wéimǎn)食客。桑先生坚持(jiānchí)采用"活虾现炒"模式，从湖北潜江直采(zhícǎi)的鲜活小龙虾，搭配二十余种天然香料现场翻炒，浓郁(nóngyù)的香气吸引众多市民举起手机记录。有顾客表示："看着桑总颠勺成了打卡项目，虾肉Q弹的口感证明绝对是现杀现做。"

健康理念铸就(zhùjiù)金字招牌

作为南乐县首批拒绝预制菜的(de)(de)美食广场(guǎngchǎng)，桑先生带领团队坚守"零添加剂"承诺。记者在后厨看到，所有小吃(chī)均使用当天采购的新鲜食材，连酱料都是厨师团队手工熬制。"我们宁可(nìngkě)增加成本，也要让群众吃得放心。"这种坚持使得美食广场的烤冷面、卷凉皮等百余种小吃持续火爆，周末日均客流量超3000人次。

百户商家打造美食名片(míngpiàn)

老(lǎo)电影院美食广场已成为本地夜经济标杆，其"明厨亮灶+传统工艺"模式正作为典型案例在全县(quánxiàn)推广。目前抖音平台相关话题播放量已突破800万次，不少周边县市餐饮团体专程前来考察(kǎochá)学习。

桑先生透露，近期(jìnqī)将(jiāng)推出"小龙虾狂欢节"，联合场内50家商户推出特色套餐，进一步推动(tuīdòng)南乐美食文化走(zǒu)出去。在这个预制菜盛行的时代，这份对传统烹制方式的坚守，正让这座县级美食广场焕发出意想不到的生机。